山西老陈醋的品牌突围与创新路径

近年来，山西醋企加速品牌升级：

    ‌品类创新‌：开发保健醋（如降三高功能醋）、果醋饮料、醋胶囊等高附加值产品；
    ‌场景拓展‌：从调味品向健康食品延伸，例如紫林醋业推出醋味冰淇淋、醋泡黑豆零食；
    ‌文化营销‌：通过醋文化旅游（如太原东湖醋园年接待游客50万人次）、影视剧植入（《乔家大院》等晋商题材作品）强化品牌认知；
    ‌电商转型‌：2023年山西老陈醋线上销售占比突破25%，直播带货成为新增长点，头部主播单场销售额可达千万元。